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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

47麺MARKET　

著者名 ナガオカ ケンメイ／著
著者名ヨミ ナガオカ ケンメイ
出版者 D&DEPARTMENT PROJECT
出版年月 2015.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ5113127120619.3/ﾖ/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 ナガオカ ケンメイ／著 　 D&DEPARTMENT PROJECT／著
著者名ヨミ ナガオカ ケンメイ　ディ アンド デパートメント
出版者 D&DEPARTMENT PROJECT
出版年月 2015.9
ページ数 128p
大きさ 20cm
ISBN 4-903097-53-4
分類記号 619.39
書名 47麺MARKET　
書名ヨミ ヨンナナ メン マーケット
副書名 47都道府県のローカルな麺から、日本の食の個性を見る
副書名ヨミ ヨンジュウナナ トドウ フケン ノ ローカル ナ メン カラ ニホン ノ ショク ノ コセイ オ ミル
会期・会場:2015年8月6日-10月25日 d47 MUSEUM 主催:D&DEPARTMENT PROJECT
内容紹介 盛岡冷麵、味噌煮込みうどん、鍋焼きラーメン…。その土地の食文化の一つとして愛され、食べられている、47都道府県の「麵」を取り上げ、その麵が誕生した背景や、地元での食べ方の流儀といった、それぞれの個性を紹介する。



内容細目

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