検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113123875	596.2/ｻ/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	サルボ恭子／著
著者名ヨミ	サルボキョウコ
出版者	大泉書店
出版年月	2015.10
ページ数	93p
大きさ	21cm
ISBN	4-278-03797-5
分類記号	596.23
書名	サルボ惣菜店
書名ヨミ	サルボソウザイテン
副書名	フランス家庭料理の常備おかず57品
副書名ヨミ	フランスカテイリョウリノジョウビオカズゴジュウナナヒン
内容紹介	オリーブのマリネ、セロリとにんじんのレムラード、牛肉のテリーヌ…。フランスで家庭料理を学んできた著者による小さな惣菜、サラダ惣菜、ボリューム惣菜のレシピを紹介します。
著者紹介	〈サルボ恭子〉料理家。パリ有数のホテル「ホテル・ド・クリヨン」で研修・勤務。帰国後、料理研究家のアシスタントを経て独立。料理教室を主宰するかたわら、出張料理やケータリングも行っている。