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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

 

書名

激安食品の落とし穴 

著者名 山本 謙治/著
著者名ヨミ ヤマモト ケンジ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2015.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon1119709717498.5/ヤ-15/3F閉架図書帯出可在庫 

書誌詳細

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書誌種別 図書(一般)
著者名 山本 謙治/著
著者名ヨミ ヤマモト ケンジ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2015.10
ページ数 223p
大きさ 19cm
ISBN 4-04-653339-5
分類記号 498.54
書名 激安食品の落とし穴 
書名ヨミ ゲキヤス ショクヒン ノ オトシアナ
内容紹介 298円の弁当、3パック45円の納豆…。その安さにはワケがある! 生産者やメーカーへの買いたたき、水増し、添加物による代替など、日本の食文化を脅かす「罠」を明らかにする。日本の「佳い食」リストも掲載。
著者紹介 〈山本謙治〉1971年愛媛県生まれ。慶應義塾大学大学院修士課程修了。(株)野村総合研究所、(株)シフラを経て(株)グッドテーブルズ設立。農産物流通コンサルタントとして活躍。



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