検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119705042	383.8/ﾊ-15/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	ヘザー・デランシー・ハンウィック／著　伊藤綺／訳
著者名ヨミ	ハンウィックヘザー・デランシー　イトウアヤ
出版者	原書房
出版年月	2015.10
ページ数	206p
大きさ	20cm
ISBN	4-562-05252-3
分類記号	383.8
書名	ドーナツの歴史物語　(お菓子の図書館)
書名ヨミ	ドーナツノレキシモノガタリ
内容紹介	世界各国に数えきれないほどの種類があり、人々の生活に深く結びついてきたドーナツの歴史を紹介する。ドーナツ大国アメリカのチェーン店と小規模店の戦略、ドーナツ最新トレンドなどのエピソードも満載。レシピ付き。
著者紹介	〈ヘザー・デランシー・ハンウィック〉カナダ出身。フードコンサルタント。栄養学、専門的調理、ビジネス、食物史に関する公式な資格を持つ。