検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119713604	538.9/ﾀ-15/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	田島眞／著　西成勝好／コーディネーター
著者名ヨミ	タジママコト　ニシナリカツヨシ
出版者	共立出版
出版年月	2015.11
ページ数	115p 図版1枚
大きさ	19cm
ISBN	4-320-00902-8
分類記号	538.97
書名	宇宙食　(共立スマートセレクション)
書名ヨミ	ウチュウショク
副書名	人間は宇宙で何を食べてきたのか
副書名ヨミ	ニンゲンワウチュウデナニオタベテキタノカ
内容紹介	宇宙日本食の開発から10年。その開発の歴史は、日本ならではの特徴がある。宇宙食の歴史から、NASAアポロ計画で導入された食品加工技術、現在の宇宙食、未来の宇宙食まで、専門知識がなくともわかるように解説する。
著者紹介	〈田島眞〉東京大学大学院農学研究科博士課程修了。農学博士。実践女子大学名誉教授・学長。