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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1119796221 | 596/ヒ-15/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
フィリップ・ルイ・エガロン/〔監修〕
ヒルトン東京/著
|
著者名ヨミ |
エガロン フィリップ・ルイ ヒルトン トウキョウ |
出版者 |
世界文化社
|
出版年月 |
2015.11 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-418-15329-9 |
分類記号 |
596
|
書名 |
アミューズ&オードブル・レシピ |
書名ヨミ |
アミューズ アンド オードブル レシピ |
副書名 |
一流ホテルのシェフが教える美味しいスタイル |
副書名ヨミ |
イチリュウ ホテル ノ シェフ ガ オシエル オイシイ スタイル |
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欧文タイトル:Amuse and Hors‐d'【oe】uvre:TSUNOHAZU Cooking Book |
内容紹介 |
和・洋・中の美味ダイニング「ヒルトン東京TSUNOHAZU」のおもてなし料理レシピ集。フレンチ、アメリカン、アジアン、ニューワールドといった多彩なスタイル別アミューズ&オードブルとデザート、カクテルを紹介する。 |
内容細目
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