検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119762034	498.5/ｼ-15/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	阿部尚樹／著　上原万里子／著　中沢彰吾／著
著者名ヨミ	アベナオキ　ウエハラマリコ　ナカザワショウゴ
出版者	講談社
出版年月	2015.11
ページ数	225p
大きさ	18cm
ISBN	4-06-288342-9
分類記号	498.5
書名	食をめぐるほんとうの話　(講談社現代新書)
書名ヨミ	ショクオメグルホントウノハナシ
内容紹介	がん再発予防の期待ができる食べ物は? カテキンやウコンが体にいいのはどうして? 食品添加物は本当に「悪」? 虚実入り混じった食に関する情報を科学に基づいて整理。東農大・学生食堂おすすめヘルシーレシピも収録。
著者紹介	〈阿部尚樹〉北海道大学農学研究科博士課程前期修了。東京農業大学応用生物科学部食品安全健康学科教授。