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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119766521	616.7/ﾏ-15/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	前田和美／著
著者名ヨミ	マエダカズミ
出版者	法政大学出版局
出版年月	2015.11
ページ数	356p
大きさ	20cm
ISBN	4-588-21741-8
分類記号	616.7
書名	豆　(ものと人間の文化史)
書名ヨミ	マメ
内容紹介	世界の全栽培作物のうちイネ科についで多いマメ科。ダイズやアズキ、エンドウなどマメ類が食文化に果たしてきた役割、豆撒きや「ジャックと豆の木」の意外な由来を紹介し、人との深い関わりを描く。
著者紹介	〈前田和美〉1931年京都市生まれ。三重農林専門学校農学科(現・三重大学生物資源学部)卒業。京都大学農学博士。高知大学名誉教授。日本作物学会賞、日本熱帯農業学会賞、日本農学賞、読売農学賞受賞。