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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

リュバンチーズワールドの濃厚チーズケーキ　

著者名 長谷川 哲夫／著
著者名ヨミ ハセガワ テツオ
出版者 家の光協会
出版年月 2015.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1119944221596.6/ﾊ-15/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 長谷川 哲夫／著
著者名ヨミ ハセガワ テツオ
出版者 家の光協会
出版年月 2015.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56489-6
分類記号 596.65
書名 リュバンチーズワールドの濃厚チーズケーキ　
書名ヨミ リュバン チーズ ワールド ノ ノウコウ チーズ ケーキ
副書名 チーズ好きのシェフが教える本格レシピ
副書名ヨミ チーズズキ ノ シェフ ガ オシエル ホンカク レシピ
内容紹介 定番のベイクドからふわふわのスフレ、ひんやりレア、シェフのこだわりチーズケーキまで、人気チーズケーキ専門店のパティシエが、家庭用に作りやすくアレンジしたレシピで、6タイプの基本とバリエを紹介します。
著者紹介 〈長谷川哲夫〉日本菓子専門学校卒業。東京・深沢に「ブーランジェリーパティスリーリュバン」を立ち上げる。東京・立川にチーズケーキ専門店「リュバンチーズワールド」を出店。



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