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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

 

書名

新・ワイン学入門 (知のトレッキング叢書)

著者名 福田 育弘/著
著者名ヨミ フクダ イクヒロ
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2015.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon1119872317588.5/フ-15/3F閉架図書帯出可在庫 

書誌詳細

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書誌種別 図書(一般)
著者名 福田 育弘/著
著者名ヨミ フクダ イクヒロ
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2015.12
ページ数 222p
大きさ 19cm
ISBN 4-7976-7312-8
分類記号 588.55
書名 新・ワイン学入門 (知のトレッキング叢書)
書名ヨミ シン ワインガク ニュウモン
内容紹介 なぜ日本のワインは美味しくなったのか? ビールや日本酒との関係、西洋料理との結びつき、女性による飲用など、飲食の社会学という著者独自の視点で、新しいワインの常識を論じた書。
著者紹介 〈福田育弘〉1955年名古屋市生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。同大学教育学部複合文化学科教授。飲食関係の論文、評論多数。著書に「「飲食」というレッスン」など。



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