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書誌種別	図書（一般）
著者名	亀井千歩子／著
著者名ヨミ	カメイチホコ
出版者	丸善出版
出版年月	2016.1
ページ数	6,348p
大きさ	20cm
ISBN	4-621-08975-0
分類記号	383.81
書名	47都道府県・和菓子/郷土菓子百科
書名ヨミ	ヨンジュウナナトドウフケンワガシキョウドガシヒャッカ
内容紹介	歴史的ゆかりのあるハレの和菓子から昔懐かしい郷土菓子、さらには地元にちなんだお菓子までを、エピソードとともに都道府県別に紹介します。かりんとうやカステラなどの唐菓子、南蛮菓子も掲載。
著者紹介	〈亀井千歩子〉東京都生まれ。日本地域文化研究所代表。民俗研究家、旅行作家。日本民俗学会会員、日本旅のペンクラブ会員。「旅と食文化の会」主宰。著書に「小松菜の里」「縁起菓子・祝い菓子」など。