検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119919231	596.6/ﾌ-16/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	福田淳子／著
著者名ヨミ	フクダジュンコ
出版者	家の光協会
出版年月	2016.2
ページ数	111p
大きさ	26cm
ISBN	4-259-56495-7
分類記号	596.65
書名	スイーツ・バイブル
書名ヨミ	スイーツバイブル
副書名	おいしい理由がよくわかる
副書名ヨミ	オイシイリユウガヨクワカル
内容紹介	何十冊ものお菓子本を手がけてきた著者がたどりついた、ひとつひとつのお菓子に合ったパーフェクト・メソッド。ショートケーキ、クッキーなど、基本のお菓子18品の、おいしさにぐっと差が出る材料、配合、つくり方を紹介。
著者紹介	〈福田淳子〉お菓子研究家。フードコーディネーター。カフェなどのメニュー開発や店舗の立ち上げを経験し、独立。書籍をメインに、雑誌や広告などでレシピを提案する。