蔵書情報
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書名 |
食品造粒技術ハンドブック (CMC Books)
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著者名 |
吉田 照男/著
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著者名ヨミ |
ヨシダ テルオ |
出版者 |
シーエムシー出版
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出版年月 |
2016.2 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1119855818 | 588/ヨ-16/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
吉田 照男/著
|
著者名ヨミ |
ヨシダ テルオ |
出版者 |
シーエムシー出版
|
出版年月 |
2016.2 |
ページ数 |
238p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-7813-1088-6 |
分類記号 |
588
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書名 |
食品造粒技術ハンドブック (CMC Books) |
書名ヨミ |
ショクヒン ゾウリュウ ギジュツ ハンドブック |
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欧文タイトル:Handbook of Granulation Technique for Food Material |
内容紹介 |
長年造粒技術を扱ってきたエキスパートによる、食品造粒の専門技術書。造粒の基礎から造粒機の特徴と運転管理、バインダの活用法、環境・品質管理、実際の加工技術までを詳細に解説する。 |
内容細目
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