検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119862766	289.1/ﾀ-16/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	高木康政／著
著者名ヨミ	タカギヤスマサ
出版者	中央公論新社
出版年月	2016.2
ページ数	237p
大きさ	20cm
ISBN	4-12-004822-7
分類記号	289.1
書名	パティシエ高木康政の成功のルールは∞
書名ヨミ	パティシエタカギヤスマサノセイコウノルールワムゲンダイ
	別タイトル:パティシエ高木康政の成功のルールは無限大
内容紹介	菓子職人=パティシエとして研鑽を積み重ね、様々な企業とのコラボレーション実践からビジネスとマーケティングを学んできた著者が、成功する仕事の流儀を指南する。
著者紹介	〈高木康政〉1966年東京生まれ。「ルパティシエタカギ」、「ルショコラティエタカギ」など5店舗のオーナーシェフ。著書に「高木康政四季の菓子」など。