蔵書情報
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書名 |
ジャムの本
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著者名 |
田中 博子/著
|
著者名ヨミ |
タナカ ヒロコ |
出版者 |
東京書籍
|
出版年月 |
2016.3 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 5110460346 | 596/タ/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
2 |
ミライon | 1119868215 | 596/タ-16/ | 3F | 閉架郷土作 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
3 |
郷土センタ | 1312022495 | 596/99ジヤ/ | 郷土センタ | 地域資料 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
4 |
郷土センタ | 1312022486 | 596/99ジヤ/ | 郷土センタ | 一般郷土資 | 禁帯出 | 在庫 |
× |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
田中 博子/著
|
著者名ヨミ |
タナカ ヒロコ |
出版者 |
東京書籍
|
出版年月 |
2016.3 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-487-80919-6 |
分類記号 |
596
|
書名 |
ジャムの本 |
書名ヨミ |
ジャム ノ ホン |
内容紹介 |
おいしいジャム作りの教科書。材料・道具・瓶詰め・スパイスやリキュールなどの基本から、四季折々のフルーツで作るジャムとそのバリエーション、ジャムを楽しむお菓子まで、写真とともにていねいに解説する。 |
著者紹介 |
〈田中博子〉長崎県出身。福岡市の中村調理製菓専門学校を卒業。2006年渡仏。アルザス地方の「メゾン・フェルベール」で伝統菓子やジャム作りを中心に学ぶ。帰国後、お菓子教室やイベントを行う。 |
内容細目
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