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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119884975	648.1/ﾔ-16/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	山下一仁／著
著者名ヨミ	ヤマシタカズヒト
出版者	幻冬舎
出版年月	2016.3
ページ数	245p
大きさ	18cm
ISBN	4-344-98416-5
分類記号	648.1
書名	バターが買えない不都合な真実　(幻冬舎新書)
書名ヨミ	バターガカエナイフツゴウナシンジツ
内容紹介	バター不足が続く理由は、生乳の生産量低下ではなく、バターをつくる過程で生成される、脱脂粉乳が強い影響力を持っていた-。これまで外部にさらされることのなかった酪農をめぐる利益構造と、既得権益者たちの思惑を明かす。
著者紹介	〈山下一仁〉1955年岡山県生まれ。東京大学法学部卒業。博士(農学)。農林水産省農村振興局次長等を経て、キヤノングローバル戦略研究所研究主幹。経済産業研究所上席研究員。著書に「農協の大罪」他。