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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119904854	383.8/ｻ-16/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	佐藤洋一郎／著
著者名ヨミ	サトウヨウイチロウ
出版者	中央公論新社
出版年月	2016.3
ページ数	279p 図版2枚
大きさ	18cm
ISBN	4-12-102367-4
分類記号	383.8
書名	食の人類史　(中公新書)
書名ヨミ	ショクノジンルイシ
副書名	ユーラシアの狩猟・採集、農耕、遊牧
副書名ヨミ	ユーラシアノシュリョウサイシュウノウコウユウボク
内容紹介	ヒトはどうやって食べ物を獲得してきたのか。東洋の「コメと魚」、西洋の「パンとミルク」…。ユーラシア全土で繰り広げられてきた、さまざまな「生業」の変遷と集団間の駆け引きを巨細に解読する。
著者紹介	〈佐藤洋一郎〉1952年和歌山県生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。大学共同利用機関法人人間文化研究機構理事。松下幸之助花と緑の博覧会記念奨励賞、濱田青陵賞など受賞。