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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

健康管理する人が必ず知っておきたい栄養学の○と×　

著者名 古畑 公／著
著者名ヨミ フルハタ タダシ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1119911631498.5/ｹ-16/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 古畑 公／著 　 木村 康一／著 　 岡村 博貴／著 　 望月 理恵子／著
著者名ヨミ フルハタ タダシ　キムラ コウイチ　オカムラ ヒロタカ　モチズキ リエコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.3
ページ数 255p
大きさ 21cm
ISBN 4-416-61656-7
分類記号 498.55
書名 健康管理する人が必ず知っておきたい栄養学の○と×　
書名ヨミ ケンコウ カンリ スル ヒト ガ カナラズ シッテ オキタイ エイヨウガク ノ マル ト バツ
副書名 食と健康のトピックを読むだけで実践的な知識が身につく
副書名ヨミ ショク ト ケンコウ ノ トピック オ ヨム ダケ デ ジッセンテキ ナ チシキ ガ ミ ニ ツク
食品成分表七訂対応-「食と健康のホントがみえる栄養学」(2011年刊)の改題増補改訂
内容紹介 本当に使える栄養学の知識が身につく超実践的参考書。多くの人が関心のある、食と健康のトピックスを取り上げ、○×方式で解説する。健康検定協会推奨の練習問題も収録。日本食品標準成分表2015年版(七訂)に対応。
著者紹介 〈古畑公〉東京農業大学大学院環境共生専攻博士課程修了。和洋女子大学教授。健康科学博士。



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