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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

サルベージ・パーティから生まれた「使い切る」ための4つのアイデアと50のレシピ　

著者名 キムラ カズヒロ／著
著者名ヨミ キムラ カズヒロ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1119931002596/ｷ-16/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 キムラ カズヒロ／著 　 フードサルベージ／監修
著者名ヨミ キムラ カズヒロ　フード サルベージ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.4
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-416-61660-4
分類記号 596
書名 サルベージ・パーティから生まれた「使い切る」ための4つのアイデアと50のレシピ　
書名ヨミ サルベージ パーティ カラ ウマレタ ツカイキル タメ ノ ヨッツ ノ アイデア ト ゴジュウ ノ レシピ
副書名 余った食材、おいしく変身。
副書名ヨミ アマッタ ショクザイ オイシク ヘンシン
内容紹介 家庭のフードロスを減らそう! 食べごろギリギリの野菜、海外土産の調味料、買いすぎた加工品…。冷蔵庫の困りものだった食材たちをじょうずに使い切るためのアイデアと料理の数々を紹介します。
著者紹介 〈キムラカズヒロ〉食の専門学校「レコール・バンタン」にて調理講師を経て、独立。Office K、合同会社ctlを設立。フードコンサルティング、食に関わる様々な事業を展開する料理人。



内容細目

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