検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119912194	498.5/ｼ-16/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	五十嵐ゆかり／監修
著者名ヨミ	イガラシユカリ
出版者	永岡書店
出版年月	2016.4
ページ数	191p
大きさ	19cm
ISBN	4-522-43425-3
分類記号	498.5
書名	食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖
書名ヨミ	ショクザイノエイヨウソオサイダイゲンニヒキダスベンリチョウ
内容紹介	食材が持っている栄養素と、その栄養素を引き出しておいしく食べるための調理方法を、「野菜」「肉・魚介類」「卵・乳製品・その他の食材」に分けて掲載。症状別におすすめの食材の食べ合わせも紹介する。