蔵書情報
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書名 |
食品の保存テク便利帳 (学研実用BEST)
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著者名 |
村田 容常/監修
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著者名ヨミ |
ムラタ マサツネ |
出版者 |
学研プラス
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出版年月 |
2016.5 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 5113006224 | 498.5/シ/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
村田 容常/監修
|
著者名ヨミ |
ムラタ マサツネ |
出版者 |
学研プラス
|
出版年月 |
2016.5 |
ページ数 |
191p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-05-800628-3 |
分類記号 |
596
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書名 |
食品の保存テク便利帳 (学研実用BEST) |
書名ヨミ |
ショクヒン ノ ホゾン テク ベンリチョウ |
副書名 |
選び方ポイント付き |
副書名ヨミ |
エラビカタ ポイントツキ |
内容紹介 |
野菜・肉・魚介類から調味料まで、190の食品について、適した保存テクを「常温」「冷蔵」「冷凍」に分けて、保存場所、保存期間、解凍方法とともに写真で紹介。食品の旬や選び方のポイント、主な栄養成分も掲載する。 |
内容細目
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