蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 5113023438 | 498.5/キ/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
富田 教代/著者代表
|
著者名ヨミ |
トミタ ノリヨ |
出版者 |
医歯薬出版
|
出版年月 |
2016.3 |
ページ数 |
189p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-263-70659-6 |
分類記号 |
498.59
|
書名 |
給食施設のための献立作成マニュアル |
書名ヨミ |
キュウショク シセツ ノ タメ ノ コンダテ サクセイ マニュアル |
内容紹介 |
管理栄養士・栄養士養成施設における給食管理、調理学等の講義、そして実習のマニュアルとして利用できる、わかりやすい献立作成の手引書。日本食品成分表2015年版(七訂)の公表に伴い、内容の見直しを行った第9版。 |
内容細目
前のページへ