検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119907235	ビジ３673.9/ｱ-16/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	新井泰道／〔著〕
著者名ヨミ	アライタイドウ
出版者	KADOKAWA
出版年月	2016.5
ページ数	169p
大きさ	18cm
ISBN	4-04-082077-4
分類記号	673.972
書名	叙々苑「焼肉革命」　(角川新書)
書名ヨミ	ジョジョエンヤキニクカクメイ
内容紹介	焼肉店のタン塩、レモンだれ、デザート、ガム…。焼肉業界に革命を起こした叙々苑の創業者が、15歳で上京し、叙々苑を開業してから40周年を迎えるまでの軌跡と、おいしさとサービスへのこだわりを明らかにする。
著者紹介	〈新井泰道〉1942年神奈川県生まれ。叙々苑・代表取締役会長。全国焼肉協会名誉会長。中学3年生のとき新宿の焼肉店「明月館」に入店。神田の焼肉店「大同苑」で修業。叙々苑を創業、40周年を迎えた。