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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119957173	596.2/ﾜ-16/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	脇屋友詞／著
著者名ヨミ	ワキヤユウジ
出版者	世界文化社
出版年月	2016.5
ページ数	128p
大きさ	26cm
ISBN	4-418-16321-2
分類記号	596.22
書名	中華のきほん、完全レシピ　(一流シェフのお料理レッスン)
書名ヨミ	チュウカノキホンカンゼンレシピ
副書名	「Wakiya一笑美茶樓」脇屋友詞のおいしい理由。
副書名ヨミ	ワキヤイチエミチャロウワキヤユウジノオイシイリユウ
内容紹介	中華の人気シェフがフルプロセスで教えるから、作りやすい! 海老チリ、ぎょうざ、春巻き…。家庭のフライパンを使い、最小限の量で油通ししても、おいしく作れる中華料理45品を紹介。
著者紹介	〈脇屋友詞〉1958年北海道生まれ。東京・赤坂「Wakiya一笑美茶楼」オーナーシェフ。