蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書名 |
水野仁輔カレーの奥義
|
著者名 |
水野 仁輔/著
|
著者名ヨミ |
ミズノ ジンスケ |
出版者 |
NHK出版
|
出版年月 |
2016.5 |
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1119957995 | 596/ミ-16/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
水野 仁輔/著
|
著者名ヨミ |
ミズノ ジンスケ |
出版者 |
NHK出版
|
出版年月 |
2016.5 |
ページ数 |
189p 図版8枚 |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-14-033295-5 |
分類記号 |
596
|
書名 |
水野仁輔カレーの奥義 |
書名ヨミ |
ミズノ ジンスケ カレー ノ オウギ |
副書名 |
プロ10人があかすテクニック |
副書名ヨミ |
プロ ジュウニン ガ アカス テクニック |
内容紹介 |
カレーを極めた10人のシェフ達が、独自の技とこだわりを、カレー番長・水野仁輔と対談形式で熱く語り合う。今まで語られなかったカレー作りの奥義を、実践的な情報とともに明らかにする。 |
著者紹介 |
〈水野仁輔〉1974年静岡県生まれ。出張料理集団「東京カリ~番長」、インド料理集団「東京スパイス番長」を結成。著書に「水野仁輔カレーの教科書」など。 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
デリー 田中源吾 |
田中 源吾/述 |
|
|
|
2 |
ルー・ド・メール 鈴木正幸 |
鈴木 正幸/述 |
|
|
|
3 |
サールナート 小松崎祐一 |
小松崎 祐一/述 |
|
|
|
4 |
レストラン吾妻 竹山正昭 |
竹山 正昭/述 |
|
|
|
5 |
共栄堂 宮川泰久 |
宮川 泰久/述 |
|
|
|
6 |
ピキヌー 山口茂 |
山口 茂/述 |
|
|
|
7 |
ラ・ファソン古賀 古賀義英 |
古賀 義英/述 |
|
|
|
8 |
KALUTARA(カルータラ) 横田彰宏 |
横田 彰宏/述 |
|
|
|
9 |
ナイルレストラン ナイル善己 |
ナイル善己/述 |
|
|
|
10 |
新宿中村屋 二宮健 |
二宮 健/述 |
|
|
|
前のページへ