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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

　

書名

おいしい雑草　

著者名 平谷 けいこ／著
著者名ヨミ ヒラヤ ケイコ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2016.6

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ5113009230657.8/ﾋ/３F開架図書帯出可在庫  ○
2 ミライｏｎ1119909671596/ﾋ-16/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 平谷 けいこ／著 　 赤間 博斗／著 　 摘み菜を伝える会／監修
著者名ヨミ ヒラヤ ケイコ　アカマ ヒロト　ツミナ オ ツタエル カイ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2016.6
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-635-81011-1
分類記号 596
書名 おいしい雑草　
書名ヨミ オイシイ ザッソウ
副書名 摘み菜で楽しむ和食
副書名ヨミ ツミナ デ タノシム ワショク
内容紹介 ごちそうになる雑草を“菜”といい、それらを摘んで、暮らしを潤す知恵が、“摘み菜”の文化です。ハコベやタンポポなど、食べられる雑草を季節ごとに紹介し、本格的な和食レシピを併せて提案する「雑草の図鑑&料理本」。
著者紹介 〈平谷けいこ〉大阪府生まれ。大阪学芸大学卒業。摘み菜料理研究家。摘み菜を伝える会発足。著書に「摘み菜がごちそう」など。



内容細目

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