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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

 

書名

ハチスカ野生食材料理店 

著者名 蜂須賀 公之/著
著者名ヨミ ハチスカ マサユキ
出版者 小学館
出版年月 2016.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon5113011398596.4/ハ/3F開架図書帯出可在庫 
2 ミライon1119926929596.4/ハ-16/3F閉架図書帯出可在庫 

書誌詳細

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書誌種別 図書(一般)
著者名 蜂須賀 公之/著
著者名ヨミ ハチスカ マサユキ
出版者 小学館
出版年月 2016.6
ページ数 181p
大きさ 19cm
ISBN 4-09-366549-0
分類記号 596.4
書名 ハチスカ野生食材料理店 
書名ヨミ ハチスカ ヤセイ ショクザイ リョウリテン
内容紹介 野生食材を採集し調理し食すことを通して、自然の優しさや逞しさや奥深さを綴る「舌と胃袋で感じる」自然派料理エッセイ。レシピも掲載。『BE-PAL』連載を書籍化。
著者紹介 〈蜂須賀公之〉1962年生まれ。武蔵野美術大学卒業。野生食材料理家。初代東京都レンジャーとして国立、国定公園を管理。(特)NPO birth理事兼レンジャー部長として都立公園管理にあたる。



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