検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

ログインの状態：ログインしていません。ログインすると利用状況の確認等のサービスを利用できます。		カート（予約候補） 0 登録されていません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数在庫数予約数などを確認できます。

所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

カートに入れるを押すとこの資料を予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約するを押すと認証後この資料をすぐに予約します。

電子書籍を読むを押すと電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119925797	596/ﾔ-16/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	山内千夏／著
著者名ヨミ	ヤマノウチチナツ
出版者	文化学園文化出版局
出版年月	2016.6
ページ数	71p
大きさ	26cm
ISBN	4-579-21269-9
分類記号	596
書名	カルパッチョ!
書名ヨミ	カルパッチョ
内容紹介	イタリアの家庭料理の魅力を伝える料理家が、枠にはまらない自由な発想でカルパッチョを製作。おいしさを追求した食材の組合せやスイーツ感覚のフルーツのカルパッチョなど、斬新なものを多数紹介する。
著者紹介	〈山内千夏〉大学で食物学を専攻後、管理栄養士免許取得。イタリアの家庭料理の魅力を伝える料理家として活動。著書に「トルタ・サラータ」がある。