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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

イタリアンのきほん、完全レシピ　(一流シェフのお料理レッスン)

著者名 吉川 敏明／著
著者名ヨミ ヨシカワ トシアキ
出版者 世界文化社
出版年月 2016.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ5113145422596.2/ﾖ/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 吉川 敏明／著
著者名ヨミ ヨシカワ トシアキ
出版者 世界文化社
出版年月 2016.6
ページ数 128p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-16325-0
分類記号 596.23
書名 イタリアンのきほん、完全レシピ　(一流シェフのお料理レッスン)
書名ヨミ イタリアン ノ キホン カンゼン レシピ
副書名 「エル・カンピドイオ」吉川敏明のおいしい理由。
副書名ヨミ エル カンピドイオ ヨシカワ トシアキ ノ オイシイ リユウ
内容紹介 カルボナーラ、リゾット、ティラミス…。おいしくて簡単に作れるイタリア料理、48レシピを紹介。「こうすれば格段においしくなる」という調理と味付けのコツを、一流シェフがフルプロセスで教えます。
著者紹介 〈吉川敏明〉1946年東京生まれ。ローマのホテル学校「エナルク」卒業。都内のレストランなどで料理長を経て、“ローマ風ワイン居酒屋”「エル・カンピドイオ」をオープン。



内容細目

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