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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119955488	581.7/ﾌ-16/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	藤田優／著　 Asher Ramras／〔訳〕　 Michael Ramirez／〔訳〕
著者名ヨミ	フジタユウ　ラムラス A.　ラミレス M.
出版者	小学館
出版年月	2016.7
ページ数	95p
大きさ	18cm
ISBN	4-09-388479-2
分類記号	581.7
書名	京都・有次の庖丁案内　英文併記
書名ヨミ	キョウトアリツグノホウチョウアンナイ
	英文併記-欧文タイトル:Aritsugu:An Inside Look at Kyoto's Renowned Artisanal Knife Maker Since 1560
内容紹介	京都・錦市場にある小さな庖丁店「有次錦店」。とにかくよく切れると世界中から注目を集める「有次」の庖丁を総覧しながら、研ぎ方、手入れ、買い方などを日英バイリンガルで紹介する。折り込みページあり。
著者紹介	〈藤田優〉東京都生まれ。職人の手から生まれるもの、人間がひとつのことを続けているなかで編み出す創意工夫を聞き書き、編集を続けている。