蔵書情報
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書名 |
デジタル食品の恐怖 (新潮新書)
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著者名 |
高橋 五郎/著
|
著者名ヨミ |
タカハシ ゴロウ |
出版者 |
新潮社
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出版年月 |
2016.7 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 5113017963 | 498.5/タ/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
2 |
ミライon | 1119956601 | 498.5/タ-16/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
高橋 五郎/著
|
著者名ヨミ |
タカハシ ゴロウ |
出版者 |
新潮社
|
出版年月 |
2016.7 |
ページ数 |
190p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
4-10-610675-0 |
分類記号 |
498.54
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書名 |
デジタル食品の恐怖 (新潮新書) |
書名ヨミ |
デジタル ショクヒン ノ キョウフ |
内容紹介 |
無数の「部品」を組み合わせて作られる現代の加工食品は事実上、スマホと同じ「デジタル製品」である。産地不明、成分不明、正体不明…。現代の食品が構造的に抱える問題点を指摘し、消費者が取り得る対策も伝授する。 |
著者紹介 |
〈高橋五郎〉1948年生まれ。愛知大学現代中国学部教授、同国際中国学研究センター所長。農学博士(千葉大学)。専門は中国の農業問題。著書に「日中食品汚染」など。 |
内容細目
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