検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

ログインの状態：ログインしていません。ログインすると利用状況の確認等のサービスを利用できます。		カート（予約候補） 0 登録されていません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数在庫数予約数などを確認できます。

所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

カートに入れるを押すとこの資料を予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約するを押すと認証後この資料をすぐに予約します。

電子書籍を読むを押すと電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119988283	596/ｼ-16/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	志の島忠／編著
著者名ヨミ	シノジマチュウ
出版者	旭屋出版
出版年月	2016.9
ページ数	195p
大きさ	26cm
ISBN	4-7511-1223-6
分類記号	596
書名	居酒屋の一品料理　縮刷増補版
書名ヨミ	イザカヤノイッピンリョウリ
内容紹介	たいのかぶと蒸し、牛肉の刺身、えび入り卵豆腐、筍の落とし揚げなど、主材料別に居酒屋の一品料理のレシピを紹介します。酒の肴のための基本のだし汁と合わせ調味料、魅力を高める一品料理の数々も掲載。
著者紹介	〈志の島忠〉昭和6～平成13年。京都生まれ。幼児より祖父、および父から料理の手ほどきを受ける。志の島忠日本料理研究所、懐石料亭料理研究所を主宰し、研究および後進の指導にあたる。