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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119989460	596.3/ﾅ-16/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	ながさき一生／著
著者名ヨミ	ナガサキイッキ
出版者	秀和システム
出版年月	2016.9
ページ数	301p
大きさ	19cm
ISBN	4-7980-4661-7
分類記号	596.35
書名	五種盛りより三種盛りを頼め
書名ヨミ	ゴシュモリヨリサンシュモリオタノメ
副書名	外食で美味くて安全な魚を食べる方法
副書名ヨミ	ガイショクデウマクテアンゼンナサカナオタベルホウホウ
内容紹介	「本日の獲れたて鮮魚」があるお店には注意。定番メニューがシンプルなお店を選ぶ…。漁業から卸、小売まで事情を知り尽くした、業界歴30年の「おさかなコーディネータ」が、外食や中食で美味しい魚を食べる術を教える。
著者紹介	〈ながさき一生〉1984年新潟県生まれ。東京海洋大学修士課程修了。魚楽団体「さかなの会」代表、おさかなコーディネータ。