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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1119992072 | 596.6/ク-16/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
熊谷 真由美/著
|
著者名ヨミ |
クマガイ マユミ |
出版者 |
日東書院本社
|
出版年月 |
2016.9 |
ページ数 |
96p |
大きさ |
24cm |
ISBN |
4-528-02108-2 |
分類記号 |
596.65
|
書名 |
カヌレ |
書名ヨミ |
カヌレ |
副書名 |
外はカリッと、中はふんわりフランス・ボルドー生まれの小さなお菓子 |
副書名ヨミ |
ソト ワ カリッ ト ナカ ワ フンワリ フランス ボルドー ウマレ ノ チイサナ オカシ |
|
欧文タイトル:Cannel【e】s de Bordeaux |
内容紹介 |
宝石のような美しさと上品さ、一度食べたらやみつきになる味と香り! 基本・定番のカヌレから、おしゃれなおめかしカヌレ、和風カヌレ、カヌレ・サレまで、フランス・ボルドー生まれのお菓子カヌレのさまざまなレシピを紹介。 |
著者紹介 |
〈熊谷真由美〉ル・コルドン・ブルーパリ校にて料理と製菓の最高免状グランディプロム取得。フランス菓子・料理研究家。おもてなし料理教室「ラ・クレム・デ・クレム」主宰。著書に「塩スイーツ」など。 |
内容細目
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