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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

 

書名

食の経済入門 2016年版

著者名 村上 陽子/編著
著者名ヨミ ムラカミ ヨウコ
出版者 農林統計出版
出版年月 2016.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon1211012740611.3/ム-16/3F閉架図書帯出可在庫 

書誌詳細

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書誌種別 図書(一般)
著者名 村上 陽子/編著   芝﨑 希美夫/編著
著者名ヨミ ムラカミ ヨウコ シバザキ キミオ
出版者 農林統計出版
出版年月 2016.9
ページ数 149p
大きさ 21cm
ISBN 4-89732-354-1
分類記号 611.3
書名 食の経済入門 2016年版
書名ヨミ ショク ノ ケイザイ ニュウモン
内容紹介 日本の食料経済の構造と変化、最近の動きを簡潔にとりまとめた入門書。食生活の実態、食の流通システム、食品卸売業、農業、外食・中食産業、食と環境問題、食の安全と安心などについて、わかりやすく解説する。
著者紹介 〈村上陽子〉元日本大学生物資源科学部非常勤講師。



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