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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211024979	498.5/ｳ-16/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	上西一弘／著
著者名ヨミ	ウエニシカズヒロ
出版者	女子栄養大学出版部
出版年月	2016.10
ページ数	262p
大きさ	21cm
ISBN	4-7895-0923-7
分類記号	498.55
書名	栄養素の通になる　第4版
書名ヨミ	エイヨウソノツウニナル
副書名	食品成分最新ガイド
副書名ヨミ	ショクヒンセイブンサイシンガイド
内容紹介	栄養素の基本的な知識から、さらに通になるための情報やデータをまとめた栄養虎ノ巻。知っておくと楽しいネタも満載。「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」「日本人の食事摂取基準2015年版」に対応した第4版。
著者紹介	〈上西一弘〉徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。雪印乳業生物科学研究所を経て、女子栄養大学栄養生理学研究室教授。専門は栄養生理学。骨粗鬆症の予防と治療ガイドライン作成委員会委員。