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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1211091414 | 383.8/シ-16/12 | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
鹿児島純心女子大学国際文化研究センター/〔編〕
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著者名ヨミ |
カゴシマ ジュンシン ジョシ ダイガク コクサイ ブンカ ケンキュウ センター |
出版者 |
南方新社
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出版年月 |
2016.9 |
ページ数 |
226p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-86124-339-4 |
分類記号 |
383.8197
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書名 |
新薩摩学 12(鹿児島の食の奥義を探る) |
書名ヨミ |
シンサツマガク |
内容紹介 |
健康長寿を生み出す食の秘密とは? 日本でも有数の長寿県である鹿児島の食の奥義に迫る。鹿児島純心女子大学主催の学際シンポジウム「人は何によってよりよく生きられるか」の講演のほか、食にまつわるエッセイ5編も収録。 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
福司山エツ子先生略歴 |
古閑 章/述 |
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2 |
健康長寿を得る家庭料理 |
福司山 エツ子/述 |
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3 |
ドイツの食文化 |
仙波 玲子/述 |
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4 |
食卓と音楽 |
藤尾 清信/述 |
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5 |
健康食と運動で予防する認知症 |
木村 孝子/述 |
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6 |
甑島の食と生活 |
森中 房枝/述 |
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7 |
パネルディスカッション |
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8 |
シンポジウム聴講記 |
久木田 英史/著 |
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9 |
懇親会記録 |
栗原 真孝/著 |
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10 |
味覚は過去の記憶であり体験である。 |
半沢 幹一/著 |
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11 |
病変 |
平野 芳信/著 |
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12 |
海音寺潮五郎「二本の銀杏」の正月料理 |
古閑 章/著 |
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13 |
いのち・栄養・学校教育の諸問題 |
栗原 真孝/著 |
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14 |
海辺を食べる。獲って食べる |
向原 祥隆/著 |
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