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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211027823	661/ﾊ-16/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	濱田武士／著
著者名ヨミ	ハマダタケシ
出版者	岩波書店
出版年月	2016.10
ページ数	230p
大きさ	18cm
ISBN	4-00-431623-7
分類記号	661
書名	魚と日本人　(岩波新書新赤版)
書名ヨミ	サカナトニホンジン
副書名	食と職の経済学
副書名ヨミ	ショクトショクノケイザイガク
内容紹介	多くの「職人」によって支えられている日本独自の魚食文化が大きく変貌している。各地の漁港や市場を歩く研究者が、現場の新たな模索とともに魚食と魚職の関係を再考し、「食べる人」の未来に向けてのかかわり方も提言する。
著者紹介	〈濱田武士〉大阪府生まれ。北海道大学大学院水産学研究科博士後期課程修了。北海学園大学経済学部教授。専門は漁業経済学、地域経済論、協同組合論。著書に「日本漁業の真実」など。