検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113069372	596.2/ﾀ/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○
2	ミライｏｎ	1211036993	596.2/ﾀ-16/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	高井英克／著
著者名ヨミ	タカイヒデカツ
出版者	主婦の友社
出版年月	2016.12
ページ数	95p
大きさ	26cm
ISBN	4-07-419302-8
分類記号	596.21
書名	楽うま和食塾
書名ヨミ	ラクウマワショクジュク
副書名	必ずおいしくできるプロのコツ
副書名ヨミ	カナラズオイシクデキルプロノコツ
内容紹介	毎日食べたい和のおかず、とうふと卵の和のおかず、1つの野菜で作る煮物、和食「高」のまかないレシピ…。定番おかずを中心にふだんの和のおかずの作り方を紹介。料理研究家のちょっとした工夫やコツも説明します。
著者紹介	〈高井英克〉料理研究家。和食「高」店主。京都、東京の有名和食店で修業後、本格和食を教える料理教室を主宰。著書に「忙しいときの楽うま和食」がある。