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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211086117	616.2/ｻ-16/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	佐藤洋一郎／著
著者名ヨミ	サトウヨウイチロウ
出版者	NHK出版
出版年月	2016.11
ページ数	302p 図版4枚
大きさ	19cm
ISBN	4-14-091242-3
分類記号	616.2
書名	稲と米の民族誌　(NHKブックス)
書名ヨミ	イネトコメノミンゾクシ
副書名	アジアの稲作景観を歩く
副書名ヨミ	アジアノイナサクケイカンオアルク
内容紹介	稲の品種から栽培方法、米の調理法、食べ方、信仰まで、アジアの稲作文化には日本人の想像を超えた多様性が存在する。インド・ヒマラヤから、タイ、ラオス、ベトナム、カンボジア、中国まで、アジアの稲作文化の全容を描く。
著者紹介	〈佐藤洋一郎〉1952年和歌山県生まれ。京都大学大学院農学研究科農学専攻修士課程修了。大学共同利用機関法人人間文化研究機構理事。農学博士。著書に「稲の日本史」「DNAが語る稲作文明」など。