検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113173295	498.5/ｼ/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	新藤一敏／著　森光康次郎／著
著者名ヨミ	シンドウカズトシ　モリミツヤスジロウ
出版者	東京化学同人
出版年月	2016.12
ページ数	190p
大きさ	26cm
ISBN	4-8079-1678-8
分類記号	498.53
書名	食品分析化学　(新スタンダード栄養・食物シリーズ)
書名ヨミ	ショクヒンブンセキカガク
内容紹介	分析化学におけるデータの取扱いや定量分析方法について概説し、食品成分の分析方法の原理・実験方法・実験結果の計算処理を解説。さらに、物質の精製にかかわる分析化学の原理・実験方法や、機器分析も扱う。演習問題付き。