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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 5113069701 | 498.5/ブ/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
2 |
ミライon | 1211118752 | 498.5/ブ-17/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
ANDY BRUNNING/〔著〕
高橋 秀依/訳
夏苅 英昭/訳
|
著者名ヨミ |
ブルーニング A. タカハシ ヒデヨ ナツガリ ヒデアキ |
出版者 |
化学同人
|
出版年月 |
2016.12 |
ページ数 |
136p |
大きさ |
19×19cm |
ISBN |
4-7598-1924-3 |
分類記号 |
498.53
|
書名 |
カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの? |
書名ヨミ |
カリカリ ベーコン ワ ドウシテ オイシイ ニオイ ナノ |
副書名 |
食べ物・飲み物にまつわるカガクのギモン |
副書名ヨミ |
タベモノ ノミモノ ニ マツワル カガク ノ ギモン |
内容紹介 |
ミントはどうして口のなかでスーッとするの? タマネギを切ると、どうして涙が出るの? 食べ物や飲み物にまつわる奇妙で面白い話をとりあげ、それらのもとになる化学をわかりやすくシンプルに説明する。 |
著者紹介 |
〈ANDY BRUNNING〉イギリス・ケンブリッジに拠点を置く化学の教師。パッとみてわかるポスターで知られる化学系の人気ブログ『Compound Interest』を運営するクリエイターでもある。 |
内容細目
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