検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

ログインの状態：ログインしていません。ログインすると利用状況の確認等のサービスを利用できます。		カート（予約候補） 0 登録されていません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数在庫数予約数などを確認できます。

所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

カートに入れるを押すとこの資料を予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約するを押すと認証後この資料をすぐに予約します。

電子書籍を読むを押すと電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113195655	596.2/ｽ/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	鈴木弥平／著
著者名ヨミ	スズキヤヘイ
出版者	旭屋出版
出版年月	2016.12
ページ数	211p
大きさ	26cm
ISBN	4-7511-1254-0
分類記号	596.23
書名	現代解釈のイタリア料理
書名ヨミ	ゲンダイカイシャクノイタリアリョウリ
副書名	食材の特性を活かす、イタリア料理の新展開
副書名ヨミ	ショクザイノトクセイオイカスイタリアリョウリノシンテンカイ
内容紹介	イタリア料理のエッセンスと、日本素材の持ち味を活かした、魅力の高いイタリア料理を紹介。基本のだし・ソース、魚介料理、肉料理、野菜料理、パスタ・リゾット、ドルチェのレシピを掲載する。
著者紹介	〈鈴木弥平〉1967年茨城生まれ。調理師学校に通い、イタリア料理の道へ。「Piatto Suzuki」オーナーシェフ。