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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書名	行ってみよう!発酵食品工場　(食べものが大へんしん!発酵のひみつ)
著者名	中居惠子／著
著者名ヨミ	ナカイケイコ
出版者	ほるぷ出版
出版年月	2016.12

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211099014	588.5/ﾅ-16/	こどもしつ	開架大型	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	中居惠子／著　小泉武夫／監修
著者名ヨミ	ナカイケイコ　コイズミタケオ
出版者	ほるぷ出版
出版年月	2016.12
ページ数	47p
大きさ	28cm
ISBN	4-593-58754-4
分類記号	588.5
書名	行ってみよう!発酵食品工場　(食べものが大へんしん!発酵のひみつ)
書名ヨミ	イッテミヨウハッコウショクヒンコウジョウ
内容紹介	栄養たっぷりの発酵食品について知り、実際に作って、食べてみることで、発酵のふしぎを学ぶシリーズ。発酵食品であるみそ、しょうゆ、納豆などが、工場でどのように作られているかを、イラストや写真でわかりやすく紹介する。