検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113186558	664.6/ｵ/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	大沼芳幸／著
著者名ヨミ	オオヌマヨシユキ
出版者	海青社
出版年月	2017.1
ページ数	196p
大きさ	21cm
ISBN	4-86099-309-2
分類記号	664.69
書名	琵琶湖八珍
書名ヨミ	ビワコハッチン
副書名	湖魚の宴絶品メニュー
副書名ヨミ	コギョノウタゲゼッピンメニュー
内容紹介	観光の目玉として、琵琶湖を代表する食材魚8種類を選び、売り出す取り組み「琵琶湖八珍」。「琵琶湖八珍」の魚の特性やその漁法、料理を紹介するほか、近年琵琶湖に増殖している、本来琵琶湖にいなかった魚たちも取り上げる。