検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113185326	596.6/ｱ/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	内田真美／〔ほか〕著
著者名ヨミ	ウチダマミ
出版者	家の光協会
出版年月	2017.1
ページ数	95p
大きさ	26cm
ISBN	4-259-56525-1
分類記号	596.65
書名	あたらしいパウンドケーキ
書名ヨミ	アタラシイパウンドケーキ
副書名	今までにない味、食感、素材合わせ
副書名ヨミ	イママデニナイアジショッカンソザイアワセ
内容紹介	生地の作り方や配合を工夫する、ジャムやクリームをサンドする、生のフルーツやマリネをのせて一緒にいただく…。そんな「あたらしいパウンドケーキ」を、いま注目を集めている作り手たちが紹介する。
著者紹介	〈内田真美〉老舗食材店勤務後、フランス焼き菓子のサロン・ド・テにてお菓子を作り、その後、雑誌、書籍、広告などに活動の場を移す。著書に「洋風料理私のルール」「私的台湾食記帖」など。