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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113184818	596/ﾀ/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	玉村豊男／著
著者名ヨミ	タマムラトヨオ
出版者	中央公論新社
出版年月	2017.1
ページ数	245p
大きさ	16cm
ISBN	4-12-206351-8
分類記号	596
書名	おいしいものは田舎にある　(中公文庫)
書名ヨミ	オイシイモノワイナカニアル
副書名	日本ふーど記
副書名ヨミ	ニッポンフードキ
	初版のタイトル:日本ふーど記
内容紹介	食の先覚者・薩摩鹿児島から、馬肉・昆虫食の木曽信濃、山鍋と海鍋が併存する秋田へ。風土と歴史が生み出す郷土食はどう形成され、どう変貌したのか。日本全国、見て飲んで食べ尽くして考える旅のエッセイ。