蔵書情報
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書名 |
カリスマフード
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著者名 |
畑中 三応子/著
|
著者名ヨミ |
ハタナカ ミオコ |
出版者 |
春秋社
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出版年月 |
2017.1 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1211114505 | 383.8/ハ-17/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
畑中 三応子/著
|
著者名ヨミ |
ハタナカ ミオコ |
出版者 |
春秋社
|
出版年月 |
2017.1 |
ページ数 |
294p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-393-75124-4 |
分類記号 |
383.81
|
書名 |
カリスマフード |
書名ヨミ |
カリスマ フード |
副書名 |
肉・乳・米と日本人 |
副書名ヨミ |
ニク ニュウ コメ ト ニホンジン |
内容紹介 |
明治維新から150年の間に、日本の食生活は激変した。ときに奇跡の妙薬として特別なパワーを付与され、国の政策とも深くかかわってきた、肉・牛乳・米といった「カリスマフード」の受容のドラマから、近現代史をたどる。 |
著者紹介 |
〈畑中三応子〉1958年生まれ。編集者・ライター。編集プロダクション「オフィスSNOW」代表。著書に「体にいい食べ物はなぜコロコロと変わるのか」など。 |
内容細目
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