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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

　

書名

余った野菜はささっとストック　

著者名 谷島 せい子／著
著者名ヨミ タニシマ セイコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2017.2

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ5113155939596.3/ﾀ/３F開架図書帯出可在庫  ○
2 中地区分室5113164705596/ﾀ/中地区分室中地区分室帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 谷島 せい子／著
著者名ヨミ タニシマ セイコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2017.2
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-07-422356-5
分類記号 596.37
書名 余った野菜はささっとストック　
書名ヨミ アマッタ ヤサイ ワ ササッ ト ストック
副書名 即うまレシピ77つき
副書名ヨミ ソクウマ レシピ ナナジュウナナツキ
「とりあえず保存食&アレンジレシピ」(2014年刊)の改題改訂
内容紹介 黒ずみキャベツ、しょうがミイラ、シワシワにんじん…。もう野菜を腐らせない! 酢漬け、ブイヨン煮、水煮、オイル漬け、塩もみなど、余った野菜を料理ついでにストックする技を紹介します。
著者紹介 〈谷島せい子〉1947年神奈川県生まれ。料理研究家。「スタジオMOW」主宰。テレビ、雑誌、料理店のメニュー開発などでも活躍。著書に「小瓶保存食の便利レシピ」など。



内容細目

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