検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211175824	673.9/ｲ-17/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	井川直子／著
著者名ヨミ	イカワナオコ
出版者	ミシマ社
出版年月	2017.2
ページ数	279p
大きさ	19cm
ISBN	4-903908-88-5
分類記号	673.97
書名	昭和の店に惹かれる理由
書名ヨミ	ショウワノミセニヒカレルリユウ
内容紹介	昭和という激動の時代の中で、ある者は先代からの店を守り、ある者は店をはじめた。今も残る「昭和の店」。移りゆく時代の中で、彼らが大切にしてきたものとは。「サービス」では永久にたどりつかない何かを探る。
著者紹介	〈井川直子〉1967年秋田県生まれ。フリーライター。レストラン取材のほか、「食」と「飲」まわりの人々、店づくりなどの記事を雑誌・新聞等に寄稿。著書に「シェフを「つづける」ということ」など。